boulangerie - viennoiseries

Le panettone célèbre brioche italienne. Ici dans la région de Liège on en trouve à tous les coins de rue, la population italienne étant assez importante ici :) Mais les versions indus ne sont pas toujours super bonnes du coup cette année j'ai cherché...

Une envie de brioche pour le petit dej et le livre rose me tombe dans les mains ;) Je choisis les brioches tressées parce que je les trouve jolie. Mais il faut une version chocolat pour Miss Angèle. Au façonnage je coupe donc le pâte en deux pour faire...

Et si on se mettait à l'heure anglaise? :) Non non je ne lance pas de pari sur la grossesse de Kate ni sur la couleur du chapeau de la reine ... mais je vous invite à un super petit dej. Le we approche et vous avez 2 jours pour anticiper les courses pour...

Dimanche j'avais prévu de faire une brioche pour le petit déj pour bien démarrer la semaine et oups plus qu'un seul oeuf !! J'appelle au secours et Stef me donne le lien de sa recette qu'elle a trouvé chez Manue qu'elle a trouvé chez Iza. Pour éviter...

Je crois que mon petit dej préférée c'est une bonne tranche de brioche. Depuis toute petite je me damne pour les brioches à tête qui se font quand même trop rares maintenant en boulangerie. Je me souviens petite de ma déception quand il y avait des croissants...

Régulièrement j'achète du Lait Ribot (babeurre, buttermilk, lait battu rayer la mention inutile) pour faire des pancakes celà leur donne une texture incomparable. Mais on ne va pas manger desp ancakes tous les jours pour écouler la bouteille je me suis...

Aujourd'hui une brioche ! Je l'ai vu passer chez Marcia et je l'ai trouvé très appétissante (la brioche hein pas Marcia voyons quand même ;) ) :) La recette est tirée du livre d’Annabel Langbein "Annabel au naturel" Je n'ai pas mis de temps à passer dans...

CroKMou lance l'idée d'un concours basé sur la photo .... on pioche une recette chez elle et on le met en scène ... euh ouais mais pfff quoi la demoiselle est une pro comparé à nous(enfin surtout moi quoi) pour les photos .... mais comme j'aime bien relevé...